Macchine ed impianti per pastifici

E-Mac Professional è un’azienda Italiana leader nel settore macchine ed impianti per pastifici.

L’azienda è in grado di fornire qualsiasi tipologia di macchinario per la produzione di pasta fresca, secca  e senza glutine.

Macchine per pasta

L’azienda fornisce servizi e prodotti nel settore della pasta a 360°, ovvero la fornitura delle macchine per pasta, consulenza per aprire un pastificio e formazione con corsi di pasta fresca professionali.

Aprire un pastificio

Aprire un pastifico oggi è un’iniziativa ancora destinata al successo. Il trend di maggiore successo è sicuramente il pasta take away che negli ultimi anni sta spopolando, sopratutto all’estero. 

Cosa occorre per aprire un pastificio artigianale?

Potete avviare il vostro pastificio cominciando con un locale da almeno 35 metriquadri che dovrà essere localizzato in un Paese con un bacino d’utenza di almeno 5-6000 abitanti e che sia nelle prossimità del Centro Storico, di un centro commerciale o altre località turistiche.

Vi serviranno poi le autorizzazioni amministrative per il commercio di prodotti alimentari ed eventuali idoneità per l’esercizio dell’attività di somministrazione alimenti/bevande.

Il personale del pastificio dovrà essere composto da circa 3/5 persone.

L’investimento complessivo per l’apertura di pastificio può essere stimato in un minimo di 50.000 € ad un massimo di € 120.000 €.

Formazione corsi per pastaio

La formazione sarà possibile effettuarla direttamente con noi, con il nostro Pastaio esperto e con i nostri corsi di pasta fresca professionali che organizziamo periodicamente a Milano. Ai nostri corsi potrete imparare ad utilizzare le macchine per pasta e imparare a produrre pasta fresca oltre che cucinarla.

La formazione è gratuita con l’apertura di un pastificio, in alternativa potete cominciare con il corso di formazione per Pastaio a pagamento che vi verrà scalato qualora diventaste nostri clienti.

Corsi pastai professionali: alta formazione

Se la tua idea è quella di aprire un negozio di pasta fresca e/o secca sei nel posto giusto!

Aldo Cozzi ha la soluzione che fa per te: corsi per pastaio professionali.

Tutto questo in collaborazione con la E-Mac Professional – Pasta Concept & Equipment.

Dal 1973 Aldo Cozzi affianca i clienti per l’apertura di pastifici artigianali per la produzione di pasta fresca, secca, senza glutine e pastorizzata.

Da poco ha introdotto i corsi di pasta fresca.

Cinque giornate “full immersion” nel mondo della pasta assieme a pastai esperti con esperienza pluriennale nel settore della pasta e delle macchine per pasta.

I corsi per pastai durano 5 giornate e vengono svolti nell’hinterland Milanese, presso la sede dell’Azienda Cozzi.